出会い系サイトでは男性側がメッセージを送るたびにお金がかかるものもあります。
そういった場合あまりやり取りしていないうちからメールアドレスを聞かれる場合があります。いきなりアドレスを教えるのは不安だという方にはフリーメールがお勧めです。
このようなメールサービスが初めての人でも使いやすいと思います。本当のアドレスを教えるのが仲良くなってからがお勧めです。